公司动态

无锡名酒回收

更新时间: 2024-05-15

一、原辅料不干净或选择不当产生的苦味

使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变；使用含脂量高的原料；使用含单宁高的原料等，用于酿酒生产，所产的酒均有苦味或霉味和其他邪杂味，主要是酿酒用的原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛；多缩戊糖在高温下蒸煮也会产生糠醛等，都是给白酒带来苦味物质的原始条件。

上一篇：徐州老酒回收

下一篇：常州回收茅台酒

联系方式

联系人：袁先生
手机：
电话：
邮箱：
网址：https://szljhs.m.51sqw.com
地址：全苏州市可上门回收免费鉴定

江苏苏州嘉兴回收烟酒商行

主营：常熟烟酒回收,常州烟酒回收,徐州老酒回收,南通烟酒回收 ,扬州烟酒回收,连云港烟酒回收

联系人：袁先生手机：

地址：全苏州市可上门回收免费鉴定